El municipio de Resistencia lleva entregados más de 4 mil carnés de manipuladores de alimentos a personas que trabajan en ese rubro en la ciudad.
Desde la comuna indicaron ayer que el trámite de esta habilitación se realiza en tiempo récord y de manera gratuita. También expresaron que a partir de las distintas opciones dispuestas por el municipio, contar con el carné es un requisito obligatorio para todo el personal que preste funciones en empresas, pymes o emprendimientos en que se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten o comercialicen alimentos o sus materias primas.
NUEVAS ENTREGAS DE CARNÉS
La próxima jornada intensiva de inscripción, capacitación y examen en lo que respecta a manipulación de alimentos será el viernes 23 en el Centro Comunitario Municipal 13 de Diciembre, ubicado en avenida Edison 2000.
La inscripción se realizará de 16 a 17 de ese día, mientras que el curso y el examen se desarrollarán a continuación, entre las 17 y las 20.
El municipio continúa brindando seguridad a los consumidores y facilidades a los y las trabajadores para tener su carné obligatorio para manipuladores de alimentos del ámbito local.
Esto se da a partir de la normativa vigente que ha puesto el ojo en la capacitación y regulación en todos los procesos que involucren productos alimentarios.
A partir de ello, las y los interesados pueden realizar su trámite a través de dos vías bien definidas.
La que puede denominarse como clásica es la que se realiza en la oficina de la Subsecretaría de Industria y Comercio, donde se toman la fotografía, son citados para la capacitación y luego la posterior evaluación.
La restante es en cada una de las jornadas de descentralización que tienen lugar en los distintos centros comunitarios los viernes.
Georgina Schmid, directora municipal de Bromatología, destacó que en lo que va del año el área a su cargo ha capacitado y examinado a 4.048 hombres y mujeres de los cuales 2.300 ya se encuentran cargados en el Sistema Federal para la Gestión del Control de los Alimentos; los restantes 1.748 se encuentran en proceso.
En toda la implementación del programa se ha puesto mucho énfasis en la importancia que tiene el trabajo conjunto entre la comuna y organizaciones del sector, entre estas la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (Uthgra) y la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra), «sectores interesados y comprometidos colaboradores en cuanto a los procesos de capacitación», dijo Schmid.
El carné es una documentación de carácter obligatorio en Resistencia a partir de la adhesión por ordenanza a las normativas provinciales y nacionales que regulan este tipo de tareas; buscando garantizar la seguridad alimentaria de la población en materia de calidad, seguridad e higiene.
Desde la comuna indicaron que «se renueva el compromiso de facilitar los caminos a los trabajadores y trabajadoras, además de a todos los emprendedores del sector, para que puedan llevar adelante sus actividades en un ámbito regulado y con la capacitación adecuada para lograr los mejores resultados».