El pasado fin de semana se realizó la 6° Edición del Festival del Chupín y el Pescado Frito, en Puerto Eva Perón, una celebración que contiene una competencia gastronómica que destaca las recetas tradicionales del río.
Durante la jornada, 14 participantes demostraron su talento en el concurso gastronómico, con el pescado de río como gran protagonista.
Además, los asistentes disfrutaron de música en vivo, propuestas artísticas y una feria de emprendedores que puso en valor el talento y la creatividad de los productores locales.
El calor no fue impedimento para los cocineros locales como de otras localidades y de la provincia vecina Formosa, que se sumaron a esta competencia gastronómica.
Los ganadores de esta edición fueron:
1° Puesto: Sergio Prante y Daniel Flores
2°Puesto: Roberto Arce
3°Puesto:Denis Eduardo y Leiva Carlos
Mientras que jurado estuvo compuesto por Aquino Alejandro de Formosa capital, Brian Gimenez de Herradura Formosa, Gabrirla Bobdillade Colonia Elisa y Natalia Insauralde co fundadora del foro gastronómico chaqueño.
Desde la Municipalidad de Puerto Eva Perón agradecieron a los stands institucionales de Villa Escolar y Herradura por participar como también a a todo el personal que por su trabajo para que este evento sea posible.
El evento, que forma parte de la agenda provincial Somos Verano 2025, se llevó a cabo este sábado en el Camping Los Pescadores, de Puerto Eva Perón, y reafirma el compromiso del Instituto de Turismo del Chaco de trabajar en conjunto con los municipios para potenciar la oferta turística y fortalecer las festividades populares.
Apoyo
Bajo los lineamientos del gobernador Leandro Zdero, las autoridades Turismo priorizan el acompañamiento y la promoción de eventos tradicionales que no solo enaltecen la identidad provincial, sino que también dinamizan las economías locales. Estas propuestas se alinean con el objetivo de posicionar a Chaco como un destino integral, ofreciendo experiencias únicas que conectan a los visitantes con la cultura, la gastronomía y los paisajes de la provincia.
El Instituto de Turismo sigue trabajando junto a los municipios para enriquecer la agenda de actividades culturales, turísticas y deportivas que forman parte de Somos Verano 2025, invitando a chaqueños y turistas a descubrir los tesoros que hacen de la provincia un lugar único en cada rincón.
Con este tipo de iniciativas, el Gobierno del Chaco reafirma su compromiso con el desarrollo del turismo como motor económico y cultural, garantizando que cada evento sea una puerta abierta a las raíces, los sabores y las experiencias que caracterizan a la región.
Sobre el festival
El Festival del chupín del pescado de río es evento que convoca a los amantes de la gastronomía a degustar los sabores locales, con actividades para toda la familia a la vera del río Bermejo. En el camping municipal se desarrolla el un concurso que selecciona el mejor chupín de pescado.
Acompañado de feria de emprendedores y artesanos, cantina, de delegaciones de toda la región, Formosa, Resistencia y todo el Dpto Bermejo, con festivales artísticos para toda la familia, con entrada libre y gratuita.
Este evento es organizdo por la Municipalidad de Puerto Eva Perón con el apoyo de Lotería Chaqueña, Instituto de Cultura y el Instituto de Turismo del Chaco.
Puerto Eva Perón (ex Puerto Vélaz) se ubica al este de la provincia . Se encuentra sobre la margen derecha el río Bermejo, en la cabecera del puente interprovincial de la RN 11, a unos 50 km antes de la desembocadura de este en el río Paraguay. Dista a 95 km al norte de Resistencia, y a 72 km al sur de Formosa. Junto con la vecina localidad formoseña de General Lucio V. Mansilla, forman la puerta de entrada y salida de ambas provincias.
El chupín es un plato tradicional de la cocina regional, principalmente en Argentina, Paraguay e Uruguay. Las recetas migran, se fusionan y toman características diferentes en cada lugar- El tradicional consiste en guisar pescado propio de cada lugar con una salsa sencilla pero con mucho sabor En función de la zona donde se prepare, puede variar algún ingrediente incluye vegetales, y se caracteriza por tener un sabor suave pero muy delicioso.